小小一顆雞蛋，是營養和能量的來源；在廚房裡，雞蛋中的蛋白質使食物保持形狀，蛋黃中的卵磷脂可以使醬汁變得濃稠，而透過打發雞蛋亦可使糕點吃起來更鬆軟。
回到攝影棚裡，這天我就想拍攝雞蛋。
先決定構圖。我希望照片裡呈現出雞蛋平易近人的個性，於是用上橙黃色背景紙營造出溫暖的色調；啡蛋與白蛋之間，我亳不猶豫地選擇了前者，只要加些蛋殼就可平衡當中的色彩；我到超市裡找來紙造的盒裝雞蛋，想加多一點不同的質感。
我用單燈拍攝，兩張圖都用上一樣的燈光擺位及相機設定，閃光燈就在雞蛋的左邊偏後位置。第一張用上裸燈，在不加任何柔光物料下拍攝，陽光感十足，但要留意會否過度曝光而令雞蛋失去質感；第二張在燈前加了柔光傘，同時在右方加了白板作補光，整體的光度比較平均。
(food styling & photography by me)
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